ケーキハウス ミニヨン

ケーキハウス ミニヨン
 

  爽やかな酸味が口に広がる「瀬戸内レモンケーキ」(189円)は、6年前の発売以来、県外からも注文が入るほどの人気が続いている。
 しっとりしたバター生地に、広島県産大長レモンの果汁と自家製ピールをたっぷり混ぜているのがおいしさの秘密。冷やすと生地の上にかけたレモンチョコがパリッとし、酸味も際立って常温とは違う味わいが楽しめる。
 シュークリーム(116円)は、開業した1983年からの看板商品。30年変わらない優しい味にファンは多い。中のカスタードクリームは手鍋で炊き、滑らかな口当たり。新鮮さを保つため、できるだけ注文後に詰める。
 オーナーシェフ吉田充規さんを手助けする妻の弘枝さんは「お客さまに喜んでもらうため、手ごろな値段で提供しています」と話している

【写真説明】果汁がたっぷり入った瀬戸内レモンケーキ

 


DATA

【Map】

  • ケーキハウス ミニヨン
  • 広島市東区光町1-6-16
  • Tel082(263)8282