◆スイーツひろしまコンテスト2013 トピックス

コンテスト表彰式、中国新聞に掲載されました

4月28日付「中国新聞」に、スイーツひろしまコンテスト表彰式の模様が掲載されました。

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コンテスト表彰式、日本農業新聞に掲載されました

4月28日付「日本農業新聞中国版」に、スイーツひろしまコンテスト表彰式の模様が掲載されました。

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ご来店ありがとうございました。~人気の生菓子は完売!~

 「スイーツひろしまコンテスト2013」(中国新聞社主催)で入賞した生菓子3点と焼き菓子を4月27日・28日・29日の3日間、ひろしま菓子博会場内の「憩いのゾーン」(プールサイドカフェ)で販売しました。数量限定販売の生菓子は、お目当ての人の列ができるほどの人気でした。初日は午前と午後の時間指定で販売。2日目と3日目は、午前中ですべて売り切れとなりました。折角の来店にも関わらず、売り切れで購入していただけなかった皆様には申し訳ありませんでした。

 なお、焼き菓子セット(3点詰め合わせで500円)は、引き続き「憩いのゾーン」(プールサイドカフェ)の「ちゅーピーカフェ」で販売しますので、是非ご来場ください。

 生菓子「杏仁とまとん」(350円)は、5月1日から「わいず亭」で販売します。
【本店】
■住所 広島県広島市西区横川町1-4-31
■tel   082-234-5175
■営業時間 10:00~20:00
■定休日・不定休

【八幡店】
■住所 広島県広島市佐伯区八幡東3-29-45
■tel   082-927-9918
■営業時間 10:00~20:00
■定休日・不定休

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「スイーツコンテスト2013」表彰式を開催

 「スイーツひろしまコンテスト2013」(中国新聞社主催)の表彰式が4月27日、ひろしま菓子博の会場内「集いのステージ」でありました。

 501点の応募作の中からグランプリに選ばれた餅菓子「広島レモンのきもち」の山田美由紀さん(廿日市市)をはじめ、一般の部、学生・生徒の部の入賞作品を考えた計10組が出席。二次審査で審査員を務めた菓子博実行委副委員長の生田義信さん、県栄養士会会長の松原知子さん、JA広島中央会専務理事の坂本和博さんや特別来賓の県教委教育長の下崎邦明さんから受賞者に賞状と副賞が手渡されました。

 

 ステージには中国新聞のマスコットキャラクター「ちゅーピー」、ケーブルテレビのキャラクター「ちゅピコ」やFFクイーンらも駆けつけ、表彰式を盛り上げました。

 

 表彰式の模様はふれあいチャンネル、広島ケーブルテレビで生中継されました。また、表彰式終了後には、「ちゅーピー特報」も会場で配られました。

※クリックすると拡大画像が表示されます↓

 

 ひろしま菓子博会場内のプールサイドカフェ北側店舗では、入賞作品の中から「わいず亭」が制作した商品4点を限定販売します。生菓子(350円均一)は28日(日)、29日(月・祝)まで、焼き菓子(500円)はひろしま菓子博の会期中、「憩いのゾーン」(プールサイドカフェ・キッズパーク)の「ちゅーピーカフェ」で販売します。
※数量限定ですので、売り切れの場合はご了承ください。

 

表彰された方と副賞は次のとおり

◇副賞(協賛社)
●グランプリ 山田美由紀さん
ひろでん中国新聞旅行 3万円分旅行券
広島県酪農業協同組合 県内産の牛乳で作った手作りアイスと七塚バターの詰め合わせ
JA全農ひろしま鶏卵課 広島県産のこだわり卵詰め合わせ
広島三次ワイナリー ワイン
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット

●一般の部 金賞 栗栖温子さん
JA全農ひろしま米穀販売課 広島県産のお米5キロ   
三次ワイナリー ワイン
JA全農ひろしま鶏卵課 広島県産のこだわり卵詰め合わせ
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット

●一般の部 銀賞 兼安貴子さん
広島県酪農業協同組合 県内産の牛乳で作った手作りアイスの詰め合わせ
広島三次ワイナリー ワイン
JA全農ひろしま鶏卵課  広島県産のこだわり卵詰め合わせ    
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット

●一般の部 JA特別賞 田坂千晶さん
JA全農ひろしま米穀販売課  広島県産のお米5キロ
JA全農ひろしま農産課  広島県産の野菜詰め合わせ
JA全農ひろしま鶏卵課 広島県産のこだわり卵詰め合わせ
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット

●一般の部 審査員特別賞 飯田博子さん
JA全農ひろしま米穀販売課  広島県産のお米5キロ
JA全農ひろしま農産課  広島県産の野菜詰め合わせ
JA全農ひろしま鶏卵課 広島県産のこだわり卵詰め合わせ
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット

●学生・生徒の部 金賞 広島県立呉昭和高等学校 食物研究部
広島県酪農業協同組合 県内産の牛乳で作った手作りアイスの詰め合わせ
広島県果実農業協同組合連合会 広島のフルーツゼリー詰め合わせ
JA全農ひろしま鶏卵課 広島県産のこだわり卵詰め合わせ
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット

●学生・生徒の部 銀賞 広島県立広島国泰寺高等学校 調理部 宮本満里奈さん
広島県果実農業協同組合連合会 広島のフルーツゼリー詰め合わせ
JA全農ひろしま鶏卵課 広島県産のこだわり卵詰め合わせ
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット

 
●学生・生徒の部 審査員特別賞 広島県立湯来南高等学校 徳田嘉恵さん
広島県果実農業協同組合連合会 広島のフルーツゼリー詰め合わせ
JA全農ひろしま鶏卵課 広島県産のこだわり卵詰め合わせ
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット

●学生・生徒の部 審査員特別賞 広島県立加計高等学校専門コース
広島県果実農業協同組合連合会 広島のフルーツゼリー詰め合わせ
JA全農ひろしま鶏卵課  広島県産のこだわり卵詰め合わせ
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット

●学生・生徒の部 審査員特別賞 広島市立井口台中学校 出原綾乃さん
広島県果実農業協同組合連合会 広島のフルーツゼリー詰め合わせ
JA全農ひろしま鶏卵課 広島県産のこだわり卵詰め合わせ
わいず亭 スイーツひろしま焼き菓子3点セット 

レシピ紹介「広島レモンのきもち」中国新聞より

「スイーツひろしまコンテスト」のグランプリは、山田美由紀さんが作った「広島レモンのきもち」が選ばれました。4月25日の中国新聞朝刊くらし面にレシピが掲載されています。

↓クリックすると拡大画像が表示されます。

「広島レモンのきもち」は、菓子博会場内のプールサイドカフェ北側店舗で販売します。

○販売期間/4月27日、28日、29日
○販売価格/350円

※数に限りがあります。売り切れの場合はご了承ください。

レシピ紹介「広島菜のダックワーズ」ちゅーピー子ども新聞より

「スイーツひろしまコンテスト」の学生・生徒の部で「広島菜のダックワーズ」が審査員特別賞に輝きました。作ったのは、中学3年生の出原綾乃さん。ちゅーピー子ども新聞4月号で、レシピが掲載されました。

↓クリックすると拡大画像が表示されます。

「広島菜のダックワーズ」は、「加計高発きのこパウンドケーキ」「ネーブルのブラウニー」と詰め合わせて、菓子博会場内のプールサイドカフェ北側店舗で販売します。

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○販売期間/4月27日~5月12日
○販売価格/500円

※数に限りがあります。売り切れの場合はご了承ください。

4月27日~、スイーツコンテスト入賞菓子を販売します

ひろしま菓子博会場内のプールサイドカフェ北側店舗にて「スイーツひろしまコンテスト」(中国新聞社主催)の入賞作品を「わいず亭」が制作し販売します。
4月27日(土)には「集いのステージ」において、入賞者表彰式を行います(15:30~16:00)。

※数に限りがあります。売り切れの場合はご了承ください。

商 品 名

種 別

販売価格

販売期間

 グランプリ
「広島レモンのきもち」

生菓子

350円

4/27・28・29

 一般の部 銀賞
 「安芸津の赤じゃがいもプリン」

生菓子

350円

 学生の部 金賞
 「杏仁とまとん」

生菓子

350円

 一般の部 審査員特別賞
 「ネーブルのブラウニー」

焼き菓子

詰め合わせ
500円

4/27~5/12

 学生の部 審査員特別賞
 「加計高発きのこパウンドケーキ」

焼き菓子

 学生の部 審査員特別賞
 「広島菜のダックワーズ」

焼き菓子

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ひろしま菓子博 スイーツコンテスト入賞6点を試食

全国菓子大博覧会に合わせて開いた「スイーツひろしまコンテスト」に入賞、商品化された菓子の試食会が15日、広島市中区の中国新聞ビルで行われました。

商品化されたのは、グランプリ作品の餅菓子「広島レモンの気持ち」や審査員特別賞の焼き菓子ダックワーズなど、応募501作品の中から選ばれた6点。いずれも県内産の果物や野菜を使っています。

4月27日から菓子博会場で、洋菓子3点と焼き菓子3点の詰め合わせを販売します。
ただし、洋菓子3点は27日、28日、29日の3日間のみの販売です。
 

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広島レモンのきもち(手前)などを食べ比べた試食会

 

 

スイーツひろしまコンテスト グランプリ発表!!

「広島レモンのきもち」山田美由紀さん(廿日市市)

 スイーツひろしまコンテスト2013(中国新聞社主催)の2次審査が3月10日、広島市内であり、山田美由紀さん(43)=廿日市市=の餅菓子「広島レモンのきもち」がグランプリに選ばれました。
 このほか金賞、銀賞、JA特別賞なども決まり、表彰式は4月27日、ひろしま菓子博2013の会場で行われます。

スイーツひろしまコンテスト グランプリ発表!!
 山田さんの応募作は、広島県産のレモンや米粉、藻塩などを使用。牛乳とレモン果汁から作ったチーズでマーマレードをくるみ、すった皮を混ぜた求肥(ぎゅうひ)で包んで仕上げています。レモンをかたどった爽やかな外観、さっぱりとした食感が評価されました。

コンテストについて

 コンテストは、ひろしま菓子博(4月19日~5月12日、旧広島市民球場跡地など)にちなんで初めて開催。広島県産の農産物を使った独創的な作品を公募し、一般、学生・生徒の部に計501点が集まりました。

 2次審査は、広島市中区の中国電力電化ハッピーランドであり、書類による1次審査を通過した両部門の各5点が進出。菓子博実行委員長の竹内泰彦さん(平安堂梅坪会長)や広島県洋菓子協会会長の生田義信さん(西洋菓子処バイエルン代表取締役)、県栄養士会会長の松原知子さん、JA広島中央会専務理事の坂本和博さんらが作品を試食しながら審査しました。

スイーツひろしまコンテストの様子 スイーツひろしまコンテストの様子 スイーツひろしまコンテストの様子 スイーツひろしまコンテストの様子

 この間、出場者らは順番に登壇し、作品の特徴や、おいしく仕上げるための工夫などを発表しました。会場には、家族や同級生たちが応援に駆け付け、和気あいあいとした雰囲気でした。

 上位入賞作の一部は、わいず亭オーナーシェフ八幡俊一さんの協力で商品化され、菓子博の会場などで販売する予定です。

審査結果は次の通りです(敬称略)

【グランプリ】
 広島レモンのきもち 山田美由紀(廿日市市) 
広島レモンのきもち

【一般の部】
金賞 銀賞
とまらないっ!!広島レモン&安芸高田産えびす茶のチーズケーキタルト
とまらないっ!!広島レモン&安芸高田産えびす茶のチーズケーキタルト
安芸津の赤じゃがいもプリン
安芸津の赤じゃがいもプリン
栗栖温子(広島市安佐北区) 兼安貴子(広島市南区)
JA特別賞 審査員特別賞
宝島のコロリンクッキー
宝島のコロリンクッキー
夏みかんのブラウニー
夏みかんのブラウニー
田坂千晶(呉市) 飯田博子(広島市東区)

【学生・生徒の部】
金賞 銀賞
杏仁とまとん
杏仁とまとん
レモンのロールケーキ
レモンのロールケーキ
呉昭和高校・式根裕望(呉市) 広島国泰寺高校・宮本満里奈(広島市中区)
  審査員特別賞  
広島菜とレモン&みかんクリームのどら焼き
広島菜とレモン&みかんクリームのどら焼き
加計高発きのこパウンドケーキ
加計高発きのこ
パウンドケーキ
広島菜のダックワーズ
広島菜のダックワーズ
湯来南高校・徳田嘉恵
(広島市佐伯区)
加計高校・児玉隆浩
(広島県安芸太田町)
井口台中学校・出原綾乃
(広島市佐伯区)