スイーツひろしまコレクション

[2012年7月20日]

「スイーツひろしまコレクション」は、地元広島でとれた素材を使ったスイーツの情報を発信するとともに、広島県産の農産物をPRし、「スイーツひろしま」のブランドプロモーションを展開していきます。

洋菓子シナガワジョリーフィスバイエルンハイデルベルグモーツァルトレクールわいず亭


洋菓子シナガワ
洋菓子シナガワ きな粉ドーナツ
世羅の大豆

きな粉ドーナツ 1個190円

世羅産のきな粉を使用しているので、食べると口の中にきな粉本来の香りが広がります。あっさりしてとても食べやすく、お子様からお年寄りまで幅広い世代から人気です。

洋菓子シナガワ 江田島 甘夏ケーキ
江田島沖美町の甘夏

江田島 甘夏ケーキ 840円

爽やかな初夏の味。江田島産のおいしい甘夏がたっぷりと生地の中に入った香り高いケーキです。ほんのりした酸味と、バターのやさしい味がマッチして、くるみの食感もお楽しみいただけます。

洋菓子シナガワ パルフェ
東城のいちご

パルフェ 450円

和三盆ロールの上に、バナナ・カスタード・生クリーム・パイにフルーツを載せたボリューム満点のケーキです。見ているだけおいしさが伝わってくる一品です。

  • 洋菓子シナガワ
  • 【 観音本店 】
  • 電話082-292-3737 | 西区観音本町1-15-2
  • 営業時間10:00~20:00 | 定休日:なし
  • 【 薬研堀店 】
  • 電話082-242-0787 | 広島市中区薬研堀4-10
  • 営業時間17:00~翌2:00 | 定休日:日・祝
ジョリーフィス
ジョリーフィス ゆずケーキ
安芸高田の柚子

ゆずケーキ 1ホール840円

無農薬、無肥料で丹精こめて作られた、県内柚子生産第1位の川根の柚子を使用。
しっとりとしたケーキはまろやかに溶け、ゆずの香りが口いっぱいに広がる贅沢なケーキです。

ジョリーフィス 広島レモンゼリー
瀬戸田のレモン

広島レモンゼリー 1個350円

広島産瀬戸田レモンをたっぷり使用して、レモンの果肉と果汁をたっぷり詰め込みました。口の中ではじけるぷりぷりの果肉とさっぱりとしたゼリーが爽やかなゼリーです。
暑い日は、冷やしてシャーベットとしてもどうぞ。

  • ジョリーフィス
  • 電話082-849-0026 | 広島市安佐南区沼田町伴東前原4254-1
  • 営業時間9:30~7:30 | 定休日:火曜日
西洋菓子処バイエルン
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安芸津町大芝島のレモン

ツイトローネン 263円

少し酸味が効いたレモンのパイ。無農薬で育てたレモン独特の風味が自慢の昔ながらのケーキです。ツイトローネンとは、ドイツ語でレモンの意味。

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広島のレモン

広島レモンのムース 368円

広島県産の低農薬レモンをたっぷり使い、しっかり酸味を利かせたムース。アールグレイの紅茶のジュレがのった、さわやかな大人の味です。

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世羅の大豆

ネージュ(黄奈粉) 263円

フランス語で「雪」を表すネージュ。さっくりとした歯ざわりでコクのあるナッツの風味が口の中に広がりほろほろと溶けていきます。世羅産の大豆で作ったきな粉を使用しており、香ばしく滑らかな食感が楽しめます。

  • 西洋菓子処バイエルン
  • 【 高陽店 】
  • 電話082-843-2977 | 広島市安佐北区口田4丁目4-23
  • 営業時間9:00~20:00 | 定休日:火曜日
  • 【 祇園店 】
  • 電話082-871-9977 | 広島市安佐南区西原1丁目9-22
  • 営業時間10:00~19:00 | 定休日:火曜日
ハイデルベルグ
ハイデルベルグ 苺のミルフィーユ
東条の苺・世羅の卵

苺のミルフィーユ 1個380円

何層にも重なったサクサクのミルフィーユと、甘さ控えめのカスタードクリームが口の中で優しくほどけます。ボリュームたっぷりでお子様も大満足の一品!

ハイデルベルグ さくさく米サブレ
庄原の米粉

さくさく米サブレ 1枚140円

サクサクとした食感がたまらなく美味しいサブレ。
米粉とバターの風味が広がる口あたり優しいお菓子です。

  • ハイデルベルグ
  • 電話082-233-7190 | 広島市西区観音町8-21
  • 営業時間8:00~19:30 | 定休日:火曜日
バッケンモーツアルト
バッケンモーツアルト 広島蜜柑ジュレ
広島のみかん
広島蜜柑ジュレ 4個入り 1050円

恵まれた自然の中で育った瀬戸内広島蜜柑を使いジュレにしました。広島蜜柑は糖度の高い風味、甘味のあるおいしさで全国的にも有名です。蜜柑ジュレは当社のジュレの出荷量でも一番人気です。

※7個入り:1890円 8個入り:2100円 12個入り:3150円
賞味期限 製造日より7ヶ月

  • バッケンモーツアルト
  • 【 廿日市 工場直売店 】
  • 電話0829-34-4324 | 廿日市市木材港北15-24
  • 営業時間9:00~20:00
  • 通信販売 0120-049-022 (9:00~20:00)
パティスリー レクール
パティスリー レクール きな粉ドーナツ
世羅の大豆

きな粉ドーナツ 1個160円

香りと色が濃いのが特徴のドーナツ。甘さ控えめで大人から子どもまで幅広い世代に人気です。しっとりもっちりした食感をお楽しみいただけます。

庄原の苺

苺と木苺のパイ 1ホール600円

アーモンドクリームの上に、苺と木苺をのせて焼き上げました。焼いた苺のふんわりした食感と、パイ生地のさくっとした食感のコラボレーションが楽しい一品です。

  • パティスりー レクール
  • 電話082-885-2032 | 安芸郡坂町横浜中央1-4-1
  • 営業時間9:30~19:30 | 定休日:火曜日
わいず亭
わいず亭 ぷるるんゼリー
白竜水を使用

ぷるるんゼリー 各300円 全12種類

全て手作りの「ぷるるんゼリー」。コラーゲン入りなのでお肌もぷるるんに。さくらんぼ・いちじく・グレープフルーツなど全12種類。色鮮やかで見ているだけでも楽しい気分に。

わいず亭 和三盆ロール
蒲刈の藻塩

和三盆ロール 1,260円

夏限定の和三盆ロール。しっとりした生地の中には、生クリームと藻塩の入った餡にういろうが入っています。ういろうの食感が涼やかな一品です。

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広島のレモンジュース

レモンのタルト 450円

タルト生地の上にスポンジ、レモンジュースで煮つめたカスタードクリーム、フルーツ、レモンのマカロンがのっています。レモンジュースは果汁100パーセントを使用した夏の味。

  • わいず亭
  • 【 本店 】
  • 電話082-234-5175 | 広島市西区横川町1-4-31
  • 営業時間10:00~20:00 | 定休日:不定休
  • 【 八幡店 】
  • 電話082-927-9918 | 広島市佐伯区八幡東3-29-45
  • 営業時間10:00~20:00 | 定休日:不定休
  • 【 広島バスセンター3F・B-patio店 】
  • 電話082-225-6022 | 広島市中区基町6-27
  • 営業時間10:00~21:00